La période de la pandémie du Covid 19 a été marquée en France avec des arrêts à répétition dues aux restrictions sanitaires gouvernementales de plusieurs secteurs économiques dont le tourisme, l'hôtellerie, la restauration et les parcs d'attractions.
La conséquence sociale de la fermeture partielle de ces secteurs économiques a conduit une partie de la main d’œuvre saisonnière à s'employer dans de nouveaux emplois où les conditions de travail sont compatibles avec une vie familiale (repos hebdomadaire, horaire, période de congé, ..).
Ces nouvelles aspirations sociales de la main d'oeuvre saisonnière ont conduit à la pénurie de la main d'oeuvre saisonnière lors de reprise des secteurs du tourisme, de l'hôtellerie, de la restauration, ... au cours de la saison hivernale 2021-2022.
Depuis, certains employeurs de ces secteurs économiques ont été obligés de repenser l'organisation de leur service en apportant une certaine réponse dans l'aménagement du temps de travail et en revalorisant les rémunérations.
LES BESOINS DE MAIN D'OEUVRE
La période estivale s'étend sur une période de 3 à 4 mois suivant l'activité professionnelle. Elle est une période de l'année où les employeurs recherchent des centaines de milliers de personnes pour pourvoir les postes. Les conditions de travail sont variables en fonction du secteur comme par exemple, l'hôtellerie et l’agriculture.
En fonction de l'expérience et de la motivation, la personne peut postuler sur des offres d'emploi réservées aux débutants ou à des emplois plus qualifiés. Le ciblage est important pour réussir à décrocher le job visé. Les employeurs reçoivent des centaines de candidature. Les destinations de rêve attirent des milliers de candidatures du monde entier. Les secteurs peu prisés dans l'industrie et les services proposent des postes d'agent d'entretien, de manutentionnaire, ... où il y a peu de candidatures. Les jeunes peuvent postuler sur des postes "manœuvre" pour décrocher un 1er job d'été par l'intérim. Il est recommandé de posséder un moyen de transport pour se déplacer au gré des missions.
Une étude réalisée en 2016 mentionnait le chiffre de 500.000 saisonniers nécessaires sur l'année en France pour répondre aux besoins ponctuels et structurels des activités économiques liées au tourisme, à l'agriculture, à la distribution, aux services, ... cependant, certaines sources mentionnent des chiffres nettement plus élevés entre 800.000 et 2 millions de saisonniers.
En 2021 & 2022, plusieurs secteurs d'activités sont impactés comme l'agriculture où les gelées du mois d'avril ont fortement compromis les récoltes des arboriculteurs et les vendanges chez les vignerons, ...le tourisme et la culture avec une ouverture normale en 2022 des parcs d'attractions et des musées sans une jauge limitée ....En conséquence, les besoins en personnel seront important suivant les secteurs par rapport à l'année 2021.
En France, des récentes études ont permis d'identifier les principales régions et les filières professionnelles où les offres de Jobs d'été étaient les plus importantes. Le podium du Top est constitué:
1er la région Ile de France, en particulier avec les offres dans la restauration et l'hôtellerie
2eme la région Rhône-Alpes Auvergne, en particulier, l’agriculture avec les saisonniers pour le ramassage
3eme la région Provence Alpes Côte d'Azur, en particulier avec la restauration et l'hôtellerie
Au niveau des secteurs d'activités, en France, le tourisme est l'activité principale qui génère les jobs d'été dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration mais aussi dans l'animation et le commerce. Le développement du tourisme urbain à Paris, Lyon, Marseille, et les sites touristiques situés sur le littoral français comme La Rochelle, Bordeaux, Sète, Adge, Concarneau, Saint Malo, Perros Guirec, ... ont besoin d'une main d’œuvre supplémentaire pour faire face à la demande saisonnière.
Au niveau des postes à pourvoir, on peut citer les principaux liés à la restauration avec une demande importante sur le poste de serveur et de cuisinier. Dans l'hôtellerie, on recherche des femmes de chambre et des réceptionnaires. Dans le commerce, des vendeuses et des caissières, dans l'agriculture, des vendangeurs et des cueilleurs, dans le BTP & l'industrie, des manœuvres, des manutentionnaires et des ouvriers.
Au niveau de la rémunération, en fonction de votre contrat de travail, un contrat de saisonnier, un CDD, ... du nombre d'heures travaillés par semaine (35h/semaine), la base est liée au SMIC horaire soit 10,85 €/h brut soit une rémunération d'environ 1 302,64 € net par mois. Il peut parfois s'ajouter un logement et la restauration en avantages non-monétaires. Les pourboires peuvent représenter une somme assez conséquente sur la Côte d'Azur.
Le dossier complet des Jobs d'été
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